Mathis es actualmente estudiante de la licenciatura profesional AMARE (Acuicultura de Microalgas y Revalorización Económica), mención Bioindustrias y Biotecnologías, en la Universidad de Pau y de los Países del Adour, en la que interviene el CRT-CATAR.
Esta licenciatura tiene como objetivo formar expertos técnicos en producción, valorización y comercialización de microalgas, integrando prácticas de economía circular y contribuyendo así al desarrollo de las bioindustrias de las microalgas.
Esta formación se enmarca perfectamente en el contexto de los trabajos del proyecto Interreg Poctefa REAL-MAC. Mathis se unió al CRT-CATAR como junior en septiembre de 2024. Centrará sus esfuerzos en las técnicas de extracción de microalgas, a través de procesos de lisis celular e hidrólisis enzimática a escala de laboratorio y piloto. También participará en las distintas caracterizaciones de los productos obtenidos.
La producción de extractos enriquecidos en compuestos de interés obtenidos a partir de microalgas cultivadas en efluentes agroalimentarios permitirá, en particular, el desarrollo de productos con carácter bioestimulante, dentro de un enfoque de bioeconomía.